Butterdeig
Klassisk dampet bakverk som brukes til å lage desserter som butterdeig, eclairs eller carpatka. Den nøytrale smaken gjør at den kan kombineres med alle slags ingredienser (pastaer, fyll, pålegg, frukt).
Tilbredning: 1h 15 min
Vanskeling
Tilbredning: 1h 15 min
Vanskeling
Ingredienser:
- 250 g vann
- 130 g smør
- 300 g hele hønseegg
- 130 g hvetemel type 450
Metode:
- Ha smør og vann i en kopp. Kok 3 minutter på 105 grader med hastighet 2. Fortsett kokingen 1 minutt til. Tilsett melet gradvis gjennom hullet i lokket mens du koker. hull i lokket. Kok melet i 30 sekunder på 105 grader med hastighet 6.
Last ned Philipiak Home-appen for Cookover oppskrifter - helt gratis
Hvordan gjøre det?
- Skann QR-koden
- Last ned appen til telefonen din
- Registrer deg i Philipiak Home-appen og nyt alle oppskriftene på Cookover
