Gammel polsk pepperkake med syltetøy
Denne populære kaken er svært populær i Polen, spesielt til jul. Aromaen av krydder og smaken er karakteristisk for den polske konditortradisjonen.
Tilbredning: 1h 30 min
Middels
Tilbredning: 1h 30 min
Middels
Ingredienser:
- 60 g amaretto-likør
- 10 g hvetemel type 550
- 40 g biehonning
- 200 g mørk sjokolade
- 200 g plommesyltetøy
- 700 g pepperkake - CVR
Metode:
- Ta den modne pepperkakedeigen ut av kjøleskapet. Ta den ut av bollen og legg den på en melet arbeidsflate, elt den og form den til en kule. Dryss mel over deigkulen, og legg den på et bakepapir som passer til størrelsen på ovnsbrettet.