Potetgnocchi
Gnocchi er en type italienske melboller som tilberedes av kokte poteter, mel og parmesanost, kokes i kokende vann og serveres med en rekke sauser og pålegg.
Forberedelse: 1h 30 min
Middels
Forberedelse: 1h 30 min
Middels
Ingredienser:
- 3000 g vann
- 15 g kokesalt
- 50 g parmesanost
- 8 g salt
- 50 g smør
- 700 g sene poteter
- 30 g potetstivelse
- 400 g hvetemel type 450
Metode for implementering:
- Tilsett 50 gram parmesanost kuttet i mindre biter i koppen.