Ketchup basert på passata
Hjemmelaget ketsjup er vårt neste deilige tilbud. Et velkjent tilskudd til mange retter i en ny versjon. Duften og smaken av tomater som er lukket i hjemmets spiskammer.
Forberedelse: 50 min
Lett
Forberedelse: 50 min
Lett
Ingredienser:
- 4 g svart pepper
- 120 g olje
- 1 g allehånde
- 1 g laurbærblader
- 150 g balsamicoeddik
- 2 g oregano
- 1 g nellik
- 8 g søt paprikapulver
- 300 g løk
- 200 g sukker
- 15 g hvitløk
- 300 g epler
- 15 g salt
- 120 g olivenolje
- 1600 g tomatpassata
Metode for implementering:
- Tilsett 300 gram skrelt løk hakket i mindre biter i en kopp. Hakk med korken i 10 sekunder ved 10 hastighet.