Polske potetboller (Kopytka)
Tradisjonelle dumplings laget av kokte poteter og mel med tilsetning av egg. Perfekt med gryteretter, sauser, kjøtt.
Forberedelse: 1h 30 min
Lett
Forberedelse: 1h 30 min
Lett
Ingredienser:
- 360 g Wheat flour, white, all-purpose, unenriched
- 1000 g Water, tap
- 6 g Sól biała
- 60 g Jaja kurze całe
- 1000 g Ziemniaki, późne
Metode for implementering:
- Skrell potetene, skjær de større i to eller kvart etter ønske. Hell vann i koppen. Plasser potetene i andre etasje i damperen. Dekk til med et lokk. Kok i 30 minutter ved 140 grader.