Kylling tikka masala
Chicken Tikka Masala er en av de av Indias mest berømte karriretter. Kyllingbiter dyppes i en tomat- og i en tomat- og peppersaus som er sterkt smaksatt med krydder.
Forberedelse: 1h
Middels
Forberedelse: 1h
Middels
Ingredienser:
- 7 g chilipepper
- 25 g ingefær
- 8 g karrypasta
- 330 g 30 % fløte
- 700 g tomatpassata
- 1000 g kyllingfilet
- 28 g søt paprikapulver
- 8 g garam masala
- 50 g yoghurt naturell
- 20 g tikka masala-krydder
- 300 g løk
- 15 g sukker
- 16 g hvitløk
- 6 g salt
- 50 g rapsolje
- 70 g klaret smør
Metode for implementering:
- Tilsett 4 skrelte hvitløksfedd, 25 gram skrelt og tynt skåret ingefær, ½ frøfri chilipepper skåret i mindre biter (valgfritt) i koppen. Hakk i 10 sekunder på 10 hastigheter. Overfør innholdet i koppen til en bolle, tilsett 2 ss yoghurt, 2 ss tikka masala-krydder, 1 ts karrykrydder og ½ ts salt, bland. Legg en bolle på lokket på en kopp uten kork, vei ut 1000 gram kyllingbryst kuttet i 2 cm biter. Gni kjøttet med denne marinaden og la det ligge i den i 24 timer. Oppbevares i kjøleskapet.
Last ned Philipiak Home-appen for å oppdage alle oppskriftene på Cookover.
Hvordan gjør man det?
- Skann QR-koden
- Last ned appen til telefonen din
- Registrer deg for Philipiak Home-appen og nyt alle oppskriftene på Cookover
