Torsk i paprikaemulsjon
Mør torskefilet, servert i uvanlig selskap med en krydret paprikasaus.
Forberedelse: 20 min
Lett
Forberedelse: 20 min
Lett
Ingredienser:
- 40 g Shallots, raw
- 1 g Papryka ostra, mielona
- 4 g Spices, sweet paprika
- 8 g Czosnek
- 1 g Sól biała
- 250 g Papryka czerwona
- 55 g Oliwa z oliwek
- 400 g Polędwica z dorsza
- 1 g Pieprz cytrynowy
Metode for implementering:
- Gni torskefiletene med salt og sitronpepper og drypp lett med olivenolje, sett til side i kjøleskapet. Tilsett 250 gram rød paprika skåret i mindre biter, 40 gram sjalottløk og et fedd hvitløk i en kopp.