Fluffy japanske pannekaker
Omelettlignende, delikate som en sky, luftige japanske pannekaker på en base av piskede eggehviter - luftige pannekaker med vaniljesmak.
Forberedelse: 15 min
Lett

Forberedelse: 15 min
Lett
Ingredienser:
- 4 g bakepulver
- 3 g vaniljeekstrakt
- 30 g sukker
- 20 g smør
- 90 g hvetemel type 500
- 60 g eggeplommer av hønseegg
- 60 g Drikkemelk, 2 % fett
- 30 g rapsolje
- 240 g eggehviter fra høner
Metode for implementering:
- Tilsett de 3 separerte eggeplommene i romtemperatur i en ren og tørr kopp, la hviten stå igjen og sett den til side.