Karamellisert pæreterte
Karamellisert pæreterte er en utsøkt kake som kombinerer et mørt, sprøtt bakverk med den rike smaken av søte, karamelliserte pærer.
Forberedelse: 1h
Lett
Forberedelse: 1h
Lett
Ingredienser:
- 80 g Sugar, brown
- 4 g Spices, cinnamon, ground
- 5 g Baking powder, low-sodium
- 5 g Vanilla extract
- 135 g Cukier
- 500 g Gruszka
- 1 g Sól biała
- 270 g Masło ekstra
- 60 g Żółtko jaja kurzego
- 20 g Śmietana, 18% tłuszczu
- 500 g Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
- 60 g Skrobia ziemniaczana
- 300 g Mąka pszenna typ 450
Metode for implementering:
- Sett sammen en rørepinne i en kopp. Tilsett 125 g melk, 2 eggeplommer og 60 g potetstivelse i koppen. Bland i 20 sekunder ved 10 hastigheter. Hell innholdet i koppen over i en bolle og sett til side.