Fiskesuppe
Fiskesuppe er en kremet, aromatisk suppe laget på fiskekraft.
Forberedelse: 45 min
Lett
Forberedelse: 45 min
Lett
Ingredienser:
- 1000 g vann
- 1 g svart pepper
- 1 g allehånde
- 70 g buljongpasta - CVR
- 200 g gulrøtter
- 6 g salt
- 15 g gressløk
- 60 g smør
- 20 g sitronsaft
- 400 g fersk torsk
- 80 g purre
- 30 g olivenolje
- 400 g fersk laks
- 10 g persilleblader
- 150 g persillerot
- 200 g 30 % fett kremost
Metode for implementering:
- Tilsett 60 gram smør og 30 gram olivenolje i en kopp. Smelt uten propp 1 minutt ved 100 °C med 1 omdreining.